Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте её периодически небольшими глотками.
ПИТЬ 6 И БОЛЕЕ СТАКАНОВ ВОДЫ В ДЕНЬ ОЧЕНЬ ВРЕДНО!
Как пить воду правильно? Разрушаем существующие мифы
Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов. Консультирует врач-диетолог. Миф первый: в день нужно обязательно выпивать 2 литра воды. Это не совсем так. Традиционно считается, что норма потребления воды (количество, необходимое для поддержания правильного обмена веществ) – 1 литр воды на 30кг веса. Если ваш вес равен 60кг, то получается, что рекомендация про 2 литра воды, действительно, актуальна. Но если вес человека выходит за рамки нормального (в ту или иную сторону), эти расчёты могут завести очень далеко. Анорексичная девушка окажется обезвоженной, а толстяк весом больше центнера – погибнет от водной интоксикации. Поэтому имеет смысл вспомнить рекомендации Национальной академии наук США от 1945г.: «1мл воды на каждую потреблённую килокалорию пищи». Рацион современного человека в среднем 2000-2500 килокалорий – и мы возвращаемся к пресловутым двум литрам. Но есть нюанс: эти два литра включают в себя жидкость, которая содержится в приготовленной пище! Короче, нет смысла скрупулёзно подсчитывать, сколько литров воды нужно выпивать ежедневно. Если вы испытываете чувство жажды – на него нужно отзываться. Миф второй. Во время диеты надо сокращать не только количество еды, но и потребление воды. Иначе не похудеть. Вода – один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Её потребление помогает вывести из организма продукты расщепления белков, жиров и углеводов, что и является одной из важнейших целей многих диет. Большинство женщин пытаются сократить потребление воды во время диеты, потому что боятся, что у них появятся отёки, и лишние сантиметры из-за этого не уйдут. Это не совсем верно. Как правило, отёчность бывает связана не столько с выпитой водой, сколько с потреблением солёных или острых продуктов, задерживающих жидкость в организме. Если сократить количество острых и солёных блюд в рационе, результат не заставит себя ждать. Разумеется, при условии, что выделительная система работает нормально. Но людям с болезнями почек или мочевого пузыря к диетам вообще нужно подходить весьма аккуратно. Им можно худеть только с разрешения врача и под его контролем. Миф третий. Нельзя пить во время еды: вода разбавит желудочный сок, и появятся проблемы с пищеварением. Это не более чем теория, ставшая популярной совсем недавно. Серьёзных обоснований у неё нет. Наоборот, вода, которую мы пьём во время еды, удлиняет процесс жевания, размягчает пищу, облегчая задачу пищеварительной системы. К тому же потребление воды помогает уменьшить количество съеденной пищи. Главная роль в процессе переваривания пищи принадлежит соляной кислоте, содержащейся в желудочном соке. Она выделяется в ответ на принятую пищу, размягчает её, активизирует ферменты, способствует образованию пищеварительных гормонов. Небольшие изменения концентрации соляной кислоты из-за выпитой воды принципиального значения не имеют. Представьте себе: вы разбавили водой 50 граммов сока. Разве его количество от этого уменьшится? Нет. К тому же вода, в отличие от еды, очень быстро покидает желудок – так что беспокоиться не о чем. Правда, желательно во время обеда всё-таки не пить ледяную воду. Ещё советские учёные доказали, что если запивать кашу очень холодным напитком, то время её пребывания в желудке сокращается с нескольких часов до 20 минут. Это приводит к тому, что чувство голода очень быстро возвращается назад, и возрастает риск ожирения. К тому же «ускоренное» пищеварение пользы организму не приносит. Пить следует за час до еды, во время еды, но вот в течение часа после еды пить не рекомендуется. Представьте себе: вот вы пообедали и выпили чай. Суп занимает 200мл от объёма желудка, мясо – тоже 200мл, гарнир – 100 и вдобавок ещё 2 чашки чая. В результате желудок оказывается растянутым, и в следующий раз вы съедаете больше. Установка на комплексные обеды «первое, второе, третье и компот» в последние десять лет исследований доказала свою неэффективность. Миф четвертый. С утра натощак нужно выпить стакан воды, а вот на ночь пить нельзя. С первой частью утверждения можно согласиться. Утром действительно полезно выпивать стакан воды натощак. Это помогает проснуться, сразу активизирует нашу нервную систему, улучшает самочувствие. Наилучший эффект от утреннего стакана воды бывает, если туда добавить ломтик лимона. Желательно положить его в стакан с водой вечером, тогда, проснувшись, вы получите прекрасный витаминный настой. А вот запрет пить воду на ночь очень условный. Считается, что от этого с утра на лице могут появиться отёки. Однако повторюсь, если почки работают хорошо, это маловероятно. Вообще, рассуждать о том, когда можно пить воду, а когда нет – несколько странно. В последнее время врачи всё чаще приходят к выводу, что пить желательно небольшими порциями и равномерно в течение дня. Выпили воды с лимоном натощак, затем перед завтраком выпейте стакан травяного настоя или отвара. Обязательно попейте перед обедом. В первой и во второй половине дня выпейте пару стаканов травяного чая, сока или воды. В жаркое время года, когда потеря жидкости и чувство жажды усиливаются, пить приходится больше. В этих случаях лучше выпивать стакан воды не за один приём, а постепенно, делая 1-2 глотка через небольшие промежутки времени.
Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте её периодически небольшими глотками.
Такой питьевой режим очень полезен для почек и мочеточников. Миф пятый. Пить во время занятий спортом вредно. Это увеличивает нагрузку на организм и препятствует похуданию. Это не так. Всем известно, что если хорошенько пропотеть на тренировке, а потом в течение какого-то времени не пить воды, масса тела немного снизится. Но стоит выпить воды, как вес возвращается к исходному состоянию. Дело в том, что клетки, в том числе и жировые, частично состоят из воды. За время тренировки они её теряют, поэтому нам кажется, что мы похудели. Но количество жировых клеток не уменьшается, а через некоторое время они восстанавливаются в объёме. Поэтому испытывать свой организм обезвоживанием во время занятий спортом ни к чему – похудеете вы от этого лишь иллюзорно. Чтобы по-настоящему избавиться от жира, следует изменить характер питания, подобрать другую тренировку. А воду пить можно в любом случае. Нагрузку на организм это не увеличивает. Наоборот, во время тренировки поднимается температура тела, усиливается потоотделение, в результате чего снижается объём циркулирующей крови, повышается её вязкость. А здесь недалеко и до сниженного давления или тромбоэмболии. Потребление воды помогает всё это предотвратить. Если тренировка у вас интенсивная, врачи рекомендуют придерживаться следующей питьевой схемы. За 1,5-2 часа до занятий выпейте стакан воды. Ещё полстакана добавьте за 10-15 минут до тренировки. Во время занятий следует пить по 100-150мл каждые 15 минут. При этом заставлять себя не надо. Если хочется пропустить один из приёмов воды, ничего страшного. А после тренировки выпивайте 150-200мл каждые 15 минут до полного возмещения потерянной жидкости.
ПИТЬ 6 И БОЛЕЕ СТАКАНОВ ВОДЫ В ДЕНЬ ОЧЕНЬ ВРЕДНО!
Такие советы, как «выпивайте 6-8 стаканов воды в день, чтобы избежать дегидратации», не имеют под собой научной основы. На данный момент нет научных доказательств того, что увеличение потребления воды приносит пользу здоровью, утверждает терапевт Маргарет Маккартни в своей публикации для «Британского медицинского журнала» (British Medical Journal). Она также раскритиковала популярный миф о том, что «мы пьём недостаточно воды». Мало того, увеличение потребления воды может нанести вред организму. Государственная служба здравоохранения Великобритании советует выпивать 6-8 стаканов воды или любой другой жидкости, чтобы избежать дегидратации, а администрации средних школ рекомендуют носить ученикам с собой бутылку воды. При этом другие организации, которые часто спонсируются крупными компаниями, заставляют потребителей покупать больше воды (рекламній трюк). Врач приводит пример организации «Гидратация для здоровья», которая была создана французским пищевым гигантом «Данон» (компания занимается производством бутилированной воды). Организация советует ежедневно выпивать 1,5-2 л воды, так как дегидратация «играет важную роль в развитии различных заболеваний». Маккартни подчеркивает, что на данный момент этому нет доказательств. Сообщения о том, что увеличенное потребление воды у детей улучшает концентрацию, умственные способности и снижение веса у полных детей, не были подтверждены клиническими испытаниями. –Множество организаций действуют из корыстных интересов. Они влияют на рекомендации медиков, которые потом дают неверные советы своим пациентам. Нам нужно просто сказать «нет», – говорит Маргарет Маккартни.
